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第一百九十一章 美食的讲究(3 / 4)

么肉食放久了会变馊变坏?”

“这本质上来说,就是生机流失的表现。”

顿了顿,叶落继续道:

“我们饮食中吃着食物的新鲜美味,就是因为其富含生机。”

“而这生机的分布,却是不均匀的,他们就像地球上的大洲,被一块块的分隔开。”

听到这里,米樱樱一下露出恍然的神色,只见她手舞足蹈的道:

“我知道了,之前叶落你将这番茄切的弯弯曲曲还不一般大,就是为了避开番茄内的生机不被破坏。”

这时候,苏慧也恍然大悟的道:

“这就是我之前轻轻咬开那一小块番茄突然就有鲜果汁涌出的原因了吧。”

对于这母女的说法,叶落轻轻点点头。

这时候苏慧再次问道:

“那小叶同学,之前这番茄鸡蛋做出来,为什么闻不到一点儿香气呢?”

叶落依旧自信笑着:

“既然我是避开那生机切的,所有香气,自然被锁在了那蔡里,又怎么会挥发出来呢。”

说到这里,叶落继续道:

“这也是这番茄鸡蛋看上去不那么好看的原因,因为我将百分之百的精力都用在锁住这道菜的美味上了。”

“想要这番茄鸡蛋看上去就很诱人,那也简单,只需我牺牲百分之一的美味程度,就可令这道菜色香味俱全。”

听完叶落这番话,那苏慧不由叹息摇头起来。

只听她带着歉疚之意对叶落道:

“哎,要说起来真是羞愧,在小叶子你做这道菜的时候,我竟然还觉得你根本不会做菜。”

“现在看来,不会做菜的是我啊。”

“我苏慧开餐馆十多年,自认为自己的厨艺不比那些五星酒店的大厨差。”

“还经常因为客人喜欢吃

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