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759 吃,也有学问(4 / 5)

非就是一些粗粮细作罢了,不过有好多的粗粮本身的口味上就差一些,想要细作还需要添加别的主食。”黄智才开口了。

“吃是一个文化啊,能够真正做到这个程度的那就太少了。就算是街上卖的好多玉米饼,里边也都是掺了白面的。有些人为了玉米饼香一些,其实下边放的油也很多。”

“也算是说到了这儿,咱们的炖菜馆就打算在这方面好好的下下工夫。尤其是咱们的炖菜广场,光靠炖菜还真够呛能吸引更多的人过来。”

“美味可口的粗粮,我觉得这个就很好。尤其是那个玉米粒直接打浆做的锅贴大饼子,吃起来口感好,人们也爱吃。”

“黄哥,您这不是要鼓励我大面积种植糯玉米吧?”刘富贵苦笑着说道。

黄智才很认真的点了点头,“还真就是这么回事。咱们在外边买的那些,有的味道就差很多。就算是买正了,也没有你这边种出来的糯玉米好。”

“反正美食广场里你才是大老板,看看这个买卖咋做,那就是你的事儿了。旁的啊,我就不管了。”

“看来这个地,明年还得多弄一些才行。”刘富贵苦笑着说道。

“除了玉米呢?还有没有别的主食作物需要弄的,咱们一起在那边多整一些就完事了。反正都是操一回心,怎么也比到时候现弄强。”

“那成,回头我就踅摸一下这方面的手艺去。反正咱们的美食广场,也得聘请一些厨师,这方面可以单独聘一个。”黄智才点了点头。

“现在这个日子啊,过得也是有意思。以前的时候都讲究吃好的,现在呢,就都奔着粗粮使劲儿了。”赵锦荣感慨了一句。

“饭店的粗粮,还要贵呢。就这个玉米面的饼子,比馒头都贵好多。”黄智才笑着说道。

“咱们铁锅炖这个饼子就是三十块钱一份儿,锅边上能贴一圈儿。不过你们经常

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