得很开心。
前边扯出来的那些面煮得差不多了,老刘就用大漏勺给盛出来放到碗里。浇上鸡汤、牛肉酱卤,然后再放上根煮好的油菜叶,再撒上一点点的香菜。这个手撕面,就算是制作成功。
跟往常家里吃的手擀面还是有些不同,手擀面是切好了一起下锅。这个手撕面,就得分开吃。
煮面也是讲究火候的嘛,其实煮到八分熟就行。要是煮大了,就会影响口感,不是那么的劲道。
小乐乐扯的那些面,也都煮好了。本来老刘是想让小家伙自己先吃,然后他再接着做。只不过小家伙对于扯面这个活还是很中意的,她煮的那一碗就便宜了陈大丫。
别人都是用普通的大碗吃面,到了老刘这里,就换成了“盆”。用大碗其实也行,只不过老刘的饭量太大,一碗是肯定不够吃的,还不如直接上盆。
他也没啥忌口的,浇完了肉卤,然后又舀了两大勺子辣椒酱。他的这一盆面,这就算是齐活了。
煮面,有讲究,其实在吃的时候同样也有些讲究。
吃饺子的时候,你蘸点调料就行,吃面条你就得把这个酱给拌均匀。你要是拌的时候偷工减料,那么你在吃的时候,就品尝不到最佳的美味。
肯定有的面酱料多,会有些咸。有的面酱料少,会有些淡。咸一口、淡一口的,吃起来都不过瘾啊。
在吃上,小乐乐也是得到了老刘的真传。就算是再想吃,也是很耐心的用自己的小筷子仔细的拌。
拌好后夹起面,张大嘴,直接就来了一个满口香。爽滑的面条,劲道的口感、鲜香的酱料混在一起,味道是真不错。
一口面吃完,小家伙又将饭桌上的青蒜给拿起来,在上边仔细的选了一会儿。选出来一小瓣最漂亮的青蒜,小小的咬上那么一口。
这就给小家伙吃美了,一口面、一口青蒜,那是
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