酥了,到时候就能够连着刺一起吃,那才叫下饭。
而且他吃油扣鱼,还有一个小习惯。就是这个鱼吧,得先腌一下,而且这个腌的时候,还不会放冰箱里,就是故意要让这个鱼带上那么一点点臭鱼的味道。
跟臭豆腐的原理差不多,嗅着味道不咋地,吃的时候那就香得不行。反正这一口儿,不管是他还是小乐乐,都很喜欢。
再有的一个小窍门,就是这个油扣鱼在腌的时候,不做清理,直接腌。而是在煎之前,再给鱼清理一下,控水啥的。
反正老刘就坚定的认为,这样的鱼吃起来味道才最鲜。你要是洗完了再腌,就没有那个鱼鲜味。
将盆子拿出来,那股腥臭的味道将屋里的小猫咪们都给吸引过来。离得可是很远呢,这个味道的威力不小。
老刘就是真满意,喜滋滋的清理着小盆子里的鱼。猫咪们倒是有些兴趣儿,奈何老刘可是不敢给他们吃。有盐啊,它们的肾脏可受不了。
都收拾完了,稍稍控了控水,他就开始煎鱼。
如果说刚刚洗鱼的时候,有那么一丢丢的腥臭味。现在这个鱼一煎,这个腥臭味就被无限放大了。
威力有多大呢?两个睡得正香的小宝宝,直接被熏醒。对于这个味道是真的不喜欢,熏醒就开哭。陈大丫都只能将他们给带到外边去,暂避风头。
虽然也知道这个鱼吃起来很香,家里边也不是吃一次两次了,可是这个味道上来讲,大丫也是有些抗不住的。
而刘小丫呢?那就是百无禁忌的典范。带着小动物们从山上下来,刚进院子就嗅到了这个味道,开心得不行。
等老刘将鱼给煎好后,这个腥臭味也是四处飘荡。这也就是现在吃饭不用在屋里边,要不然这个饭都吃不消停。两个小的根本都嗅不得这个味啊,还不得一直跟你闹?
下班回来的四个丫
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