了点。”
以前她这铺子的受众客人是王孙公子,可要想让这鸭血粉丝汤卖的好,那定是不能光符合这群人的消费水平。
她顿了顿,接着道,“我觉得要降上五文钱,这鸭血粉丝汤五文钱一碗,鸭肉粥十文钱一碗。”
这一看是每碗单挣的价格少了近一倍,但是要从长远的角度考虑还是很划算。
宋采蓝这虽然是鸭肉,但这味道要比羊肉汤底好吃,这同样的价格,客人也会去比较,当然是会选择更好吃的鸭肉汤底。
如果是高上五文钱的价格,很显然客人就会觉得价格偏高,将这两种汤底的成本进行对比,这样一看他们就更不会选择鸭肉汤底。
所以宋采蓝这样的改变,也是动了不少心思。
宋采萤是百分之百相信宋采蓝这么说一定有其中的理由,便道,“那好,我这就去结钱!”
这一个中午的时间,一锅鸭肉粥和鸭血粉条汤就挣了有四两银子,之后等客人走后,李氏还做了用老鸭汤底熬成的鸭肉粥。
这粥虽然是由老鸭汤底熬成,却反而显得有点腻味,最后宋采蓝还是采用了这之前的鸭肉粥做法。
大家都吃得很饱,但宋采蓝不知道杨小妹那有没有吃过,于是她带着一些点心,和这刚熬好的鸭肉粥去蜜饯铺跑了一趟。
因为这些天赵氏都没有过去铺子里,这杨小妹中午也就凑合着吃一顿,这会正是人少的时候,她正打算去不远处的馄饨摊买三碗馄饨。
宋采蓝来的时候,杨小妹手里拎着馄饨,在回去铺子的路途中,就给宋采蓝抓个正着了。
宋采蓝皱着眉头,明显是很生气,“你中午就吃这些东西?你就这样对待自己?”
她答应杨小妹去山下屋子里生活,也不是要她这样亏待自己,这馄饨当早点吃也罢,养成习惯那还得了?
“宋
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