塌糊涂!”高正根冷声道。
杨辰一怔,没想到高正根会这么评价。
这道竹荪炖鹅是杨辰花费时间最长才做出来的,本来以为会是最好的,没想到在高正根口中是最差的。
叶昕忍不住出口维护杨辰,“可明明很好喝啊!”
高正根看向叶昕无奈叹息道:“但也只是好喝,想要成为一道好菜,一道精品,仅仅是好喝还不够的。就像是唱歌一样,你有技巧,但没有感情,仅仅是一道歌曲而已,想要流传下去是很难的,哪怕是你自己原创的歌曲,说不定也会被别人的翻唱夺取光环。你有调味的技术,可汤味鲜美可口,但中间缺少的灵魂,却是用技巧所无法掩盖的。”
“您的意思是……”杨辰不太明白高正根的意思,询问着。
高正根看了杨辰一眼,叹息一声道:“我的意思是说,这道菜你从选材到制作过程,乃至手法,错的一塌糊涂,勉强堆砌出来一道菜,调剂出不错的味道,但是根本没有摸索到精髓,只仿造了一个外形而已!”
杨辰一怔,思索了一下,缓缓道:“我确实没有学过这道菜,只是吃过一次,大致看了一下所需要的食材和制作方式,就尝试着做了出来。”
高正根点了点头,“总之来说那,你的资质算是不错的。但学做菜不是一朝一夕的事情,你是想留在我身边系统学习哪?还是想要速成一下?”
杨辰有些犹豫,因为心中不舍。
“当然了,我是建议你跟我系统学习。我也劝你能够跟我系统学习,你这身天赋不系统学习一下,确实浪费了,可惜!如果你实在是没时间的话,就俗称一下,跟着我学习一段时间,基本上也就成了。”
“那需要多长时间?”杨辰问。
“系统学习,以你的天赋,按照最少的来算,两年吧!我有信心两年之内最低把你培养到铜刀厨师的水准,
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