字,而且是月均!”
“有点难吧?”我问,“燕姐,我算过,按照你家的营业面积,一般来说放二十张左右的桌子比较合适,不显得拥挤。像上次我开相声专场,一下弄出四十桌连外面都放了不少的情况只能偶尔为之。那么,一桌客人就算消费两百块,桌子的使用率在每天五次左右,也就是一张桌子每天能给你带来一千块收入,二十张就是两万。”
我刚算到这里,燕然就说,“一个月三十天,满打满算才六十万,然后加上那些买了就走不在店里停留的客人,还有旅游纪念品,茶文化土特产和彻底沦为配角的咖啡,多说了也不过八十万,距离一百万还有不少差距的。”
我盯着燕然,看她巧笑嫣然的样子,突然意识到我的判断可能存在误差。
就问,“燕姐,你说实话,是不是…已经超过百万月营业额了?”
“嘻嘻,对!”
“啊?这么夸张吗?”
我记不清了,似乎最开始和简约来这里的时候,我给燕然算过一笔账,按照当时的营业情况,她能够一个月十几二十万毛收入就已经顶天了!这要是过了百万,那可就翻了五倍十倍都不止。
“嗯!”
燕然微笑,很开心的样子,说,“至少从阳历年到春节这段时间,每个月营业额都过百万了!尤其春节长假这几天,我算了一下,从三十开始一直到昨天,也就是正月十五,十六天破百万日销!”
“这…怎么可能呢?”我难以置信。
“怎么不可能?你就那么看不起我燕然?”
燕姐不服气,“我也有不差的经商头脑好不好?”
她伸手在我额头上戳了一下,说,“首先,你的算法就有问题!春节期间,从大清早一直到深夜十点、十一点,游客根本不断流,一张桌子的利用率绝不仅仅一天五次!你想啊,谁没事儿在秦淮河
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