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为了招待吴县令的京中贵客，珍馐楼被包了场，整个后厨都在为那个最豪华雅间中的神秘客人忙碌着。
看到余小草进来，升为总厨的王大厨，笑容满面地招呼着：“余姑娘，好久没来了！我又新研究出一个新菜式，有空帮我品鉴指点一下啊！”
“王大叔，您可是唐古镇鼎鼎有名的大厨，我哪敢在你面前班门弄斧呀！”余小草洗了手，毫不客气地在厨房里忙活开了。
两个菜式除了调配红油花费点时间，其他都是现成的，又有后厨的活计争着给打下手，不多时，令人垂涎欲滴的“红油耳丝”和“蒜泥猪头肉”就完成了！
王大厨当然不放过这次学习的机会，停下手中的活计，把小草调配红油的每一个步骤都记在心里。他不光明目张胆的偷师，还不时地问道：“调耳丝的红油，是不是也可以用来调其他的凉菜？”
“当然喽！以王大厨的聪明才智，肯定能调制出更多更美味的菜肴来！”余小草做完这两道凉菜，便出了厨房，免得耽误人家后厨的正经事。
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