是杜铁臣的孙子，也就是蒋庆权师父的孙子。后来在张笑天的关照下，杜明威拜师于蒋庆权。
当初张笑天也答应过临终的杜铁臣，要尽量培养杜明威的，但是张笑天还真没见过他。
“嚯！也是个小黑胖子啊！哈哈哈……”张笑天哈哈大笑的说：“你小子跟我当初一个德兴！都是又黑又胖！嘿嘿嘿，一看见你就觉得对我脾气，而且考核的成绩也高。”
“我决定，由你接替蒋庆权留下的二部主厨的位置！”
杜明威惊讶的说：“啊？我？可我跟我师父才学了大半年啊！虽然我有点儿家传的基础手艺，但是学的还不到家啊！恐怕无法胜任……”
张笑天点了点头说道：“嗯！不错，挺有自知之明的！你放心，别人不知道，你师父和白羽知道老子的本事！只要过了今晚，明天你就是合格的主厨！”
“蒋庆权，你跟家里人说一声，今天别回家了！你也得重新培训！”
“好嘞！我就盼着这一天呢！嘿嘿嘿……”蒋庆权迫不及待的拿出了手机，给家里人打电话。
张笑天等他打完电话，笑着说道：“你不回家，你媳妇儿不能让你跪搓衣板吧？”
“嗐！能跟您学本事，哪怕跪一天一夜也值得！”
“靠！那不行，你跪一天一夜谁干活啊！这不是等于你小子要变相偷懒嘛，那可不行！”
“啊？哈哈哈……”
笑声过后，张笑天突然表情严肃的说：“下面我要说的是，还需要六个副厨，八个配菜改刀的！以老员工优先报名，谁想去省城的赶紧报名！”
“我！”
“算我一个！”
“我也去！”
“还有我！”
张笑天无奈的摇了摇头说道：“这不行啊，要是都去了，这里咋办！既然你们这些副厨都想去，那么咱就
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