听见四周众人小声议论，女孩目光扫过众人，清迈莲步，扬声解释道：“旁人只知用酒去除腥味，但是这位陈大师却是将鱼放入上品美酒之中，使其酒水侵入鱼肉，即可去除腥味，又可以在鱼肉中保留酒的醇香。”
四周众人闻言，这才恍然，原来这鲈鱼是用了这个手法，难怪与别人做的不一样。
“你这才说对了一半，其他的工序又是什么？”客栈老板依旧不肯认输，这清蒸鲈鱼可还有其他的不同之处。
女孩望了一眼客栈老板，又是笑道，“另一种手法应该说是料蒸！”
“料蒸？”四周众人再度疑惑，唯有陈小川惊叹，这女孩竟然将自己的两道独家手法都说了出来。
“旁人蒸鱼，大都是将佐料铺放在鱼身上，但这所谓料蒸，是将香叶八角等佐料绞碎放入泉水中，等水沸腾后，佐料的气味便会与蒸汽一起侵入鲈鱼中，这样，味道均匀，由内到外都可以沾染味道！”
“妙极妙极！”还未等众人说话，陈小川便是一步夺出，天下竟然还有对美食如此了解之人。
“姑娘，你所说的一字不差，全是在下做菜的手法！”陈小川仿佛是遇到了知音，就像是修行之人，希望找到一个对手一样。
客栈老板并未注意到陈小川站在人群中，望见陈小川在此，仿佛抓到了救命稻草，连忙向女孩介绍道：“这便是灵隐宗二长老首席弟子陈大师，这道菜便是他的配方！”
随着客栈老板的介绍，陈小川挺了挺胸膛，故作沉稳，万不能丢了灵隐宗的门面。可是谁想，那女孩只是哦了一声，便是再次品尝起其他美食，所有做法都被一一道出，但是再未像那道清蒸鲈鱼那般称赞。
陈小川望了望这些菜，确实都是常见的普通货色，根本不会有任何困难。陈小川在客栈老板耳畔轻语两句，客栈老板点了点头，陈小川便是迅速走入了后
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