说着,生怕惊扰了什么似的。他又在面团上面抹了一层薄薄的猪油:“她老说为啥我做的荷叶饼总是像肉一样香香的,这个傻瓜就不知道是我偷偷放了油吗?”
林启阳在蒸笼上面铺了一层干燥的荷叶,又在上面细细的铺了一层芋头片,又说:“其实我喜欢铺南瓜片,但她说铺芋头片会更好吃,既然今天是做给她吃的,那就由着她来吧。”
林启阳自己也没发现,他的眼泪一颗一颗的掉下来,全部都流进了蒸笼之中。
林启阳将腌制好的五花肉片一个个的裹上金黄色的蒸肉米粉,他这一步做的特别仔细,一个个裹得不多也不少,生怕哪里不对劲会把整盘菜的口感给弄没了。
毕竟这一次可真的是下了大赌注的啊……
把裹好蒸肉米粉的五花肉一片片的摆上铺满芋头片的蒸笼之后,林启阳把肉放在了一边,开始专心做荷叶饼了。
把面团揉成长条之后再切成一小块一小块的,然后再一个个的揉捏成大小一模一样的圆形。将圆圆的面团按压成型之后在上面刷一层薄薄的植物油,这也是林启阳让荷叶饼充满肉香味的秘诀之一,吴美娟从来不知道的秘密之一。
然后就到了吴美娟最喜欢的一步——把对折成扇形的面饼用塑料模型切成荷叶的样子。“她每次都会争着抢着做这一步,因为我做的实在是难看,不是荷叶少了尖就是被虫咬了一口,她吃着不喜欢。”所以林启阳这次小心再小心,可还是有几个荷叶被他弄得少了尖尖,如果吴美娟在这里肯定又要笑话他了。
把那些面团都做成荷叶的形状之后,他把荷叶饼和粉蒸肉一起放入蒸箱,按下了开始的按钮。现在只需要静静的等待四十五分钟。
林启阳实在忍不住了,他溜到前厅去,躲在门后面悄悄的寻找着吴美娟的身影。不知道是不是店里人太少还是吴美娟的气质对他来说太过于熟悉的原因,
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