以生姜、鸡蛋、白糖汁、料酒、葱、蒜等10余种调料，再加上大米粉和匀。
一块墩子肉有小娃儿的拳头大小，肥肥的，一口咬去全是油，十分爽口。“卧龙鮓”大的每片有半斤重，就像一块鞋底子，一大盘端出来，中间还插着一根筷子，以免肉掉出盘子，端上桌子，将筷子一抽，客人们就可以敞开肚子吃了。
大口吃肉，大碗喝酒，是山里人老辈传下来的风格。所以这两道菜是山里人办席的压轴菜，必须有的。如果没有，或者个头做小，人家会说主人家小气。
这两道菜都须提前一天用高大的蒸笼蒸熟，就是蒸包子那种大蒸笼，一层接着一层，像是盖着楼房一样。
刘大明负责切肉砍骨头，四个女人洗菜切菜，烧锅，可忙碌了。
刘小波也没有闲着，山上林地里不是还有10几只药山兔吗？虽然造价高，很贵，但刘小波宴请乡亲父老，再贵也舍得。刘小波抓了两只下来。叫刘大明杀了，明儿一起炖。
从下午就开始忙活，一直忙活到了很晚。宴席的一切都准备好了。第二天正式开席了，村里人全都来了，而且考虑到刘小波家桌椅不过，大家伙把自家的八仙桌扛来了，长凳也扛来了。刘小波家的大院子都坐满了。
为了喜庆，刘小波特意买了鞭炮，“啪啪啪”，酒席开始。
大伙一瞧，顿时惊大了嘴巴，先说山村特色菜墩子肉和卧龙鲊，又肥又大，诚意满满。接下来一些菜品，高大上啊！爆炒龙虾、清蒸螃蟹、红烧牛肉、水煮鱼片、麻辣鸡、大板鸭……数不胜数、瞧得眼花缭乱。
村民们瞧见，早已经流出了口水。村子里大伙条件有限，平日哪里吃过这么好的东西。惊叹之后，全都拿着筷子夹着吃了起来。吃着心里滚烫，对刘小波更是感激得不行了。
后面一道，名叫清炖药山兔。由于席位太多，总共只有两只药山
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