，他还真不是什么赚钱做什么。人家是按照催生农业革命、商业革命、工业革命这三大革命的标准，在踏踏实实布局好吧？比如江南教育一年就要烧掉一百几十万两银子，而且随着教育规模不断扩大，每年成本都在剧增。这个世界上断再不会有第二个人，干这种赔本买卖了吧？
包括畜牧业也没有多高的利润，却承担着为农业和交通提供畜力、为手工业提供原材料，以及强健民族体魄的重任。所以赵公子还是不计成本的投入资金，非但在昆山农学院成立了专门的兽医专业和畜牧专业，还重金聘请鼎鼎大名的喻氏兄弟出山任教。
喻本元和喻本亨是徽州人，他们学识渊博，对兽医学术研究造诣极深，终生致力于治疗牛、马疾病的实践。医术精湛，牛马‘应手而痊’，是史上有名的兽医学家和畜牧学家，堪称动物界的万密斋和李时珍了。
两人一个坐镇昆山农学院培养兽医和畜牧方面的技术员，一个远赴耽罗，担任新港市的农业总监，负责领导超级牧场的建设。
除了耽罗这种超大型牧场，江南集团还鼓励各县农场因地制宜，开展小型畜牧业生产，虽然目前还看不到什么成效，农工们对饲养鸡鸭鹅猪牛羊的热情也一般。但赵公子坚信，用不了几年，随着江南百姓收入的不断提升，对禽肉蛋的需求量会越来越大，畜牧业的规模自然会扩大，最终切实改善江南百姓的膳食结构。
赵公子将这个雄心勃勃的计划，命名为‘蛋奶工程’！
他计划在二五期间，要保证江南集团所有员工，包括江南教育的所有学生，各农场的农工，每天一个蛋一杯奶！
到了五五计划期间，要保证江南地区所有百姓都能每天一个蛋一杯奶！
待到十五计划期间，要让所有大明人，都能每天一个蛋一杯奶！
什么是伟大的事业？能让个人与国家共同进步的就是伟大的事
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