就要开业了，所以倪烟又去了面馆一趟。
面馆里，王金芳和周清香已经在熬制鱼骨汤，为明天的开业做准备了。
因为酸菜是倪烟自己腌制的，辣子也是倪烟自己提前配置好的，所以做酸菜鱼并不是什么技术活，只要鱼片片的薄一点就行了。
王金芳和周清香都是聪明人，只要倪烟说一遍，她们就知道怎么做了。
“周阿姨，金芳阿姨，辛苦你们了。”倪烟笑眯眯的走进来。
周清香笑着道：“不辛苦，就是些灶台上的活而已。”
王金芳笑眯眯的道：“你周阿姨说得对，一点都不辛苦。”
倪烟的工钱给得这么高，周清香和王金芳不但没觉得累，反而还越干越有劲！
一共有四口大锅，其中有三口都在熬着鱼骨汤，还有一口是空着的。
倪烟便开始用这口空锅熬酸梅汤。
乌梅和山楂等配料已经提前泡制好了，所以只要熬个半个小时左右就行了，这个时候已经是深秋，熬好酸梅汤就放在大玻璃罐里，也不怕会变质。
平时倪烟在摆摊的时候，一个上午大概能接待600-700个客户，明天开业，人应该会比平时多才对，所以倪烟便准备了两千杯的量。
酸菜面也准备了两千份的量。
现在这个时节，就算卖不掉的话，也可以留着第二天再卖，不用担心会变馊变坏。
今天还没开始营业呢，门外就有几个人来问是不是明天开业了。
倪烟笑着道：“是明天开业。”
见到倪烟，众人欣喜的道：“小老板，真的是你啊！我们昨天来的时候没见到你，还担心这家店是不是换老板了呢！”
“小老板，你明天早上几点开业啊？”
倪烟道：“明天早上六点开业。”
“明天过来吃
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