“13万吨。而全国的龙虾产量在七十万吨左右，也就是14亿斤。这个规模大不大？”雷林江自顾自的说道：“仅仅龙虾将近400亿的产业值，比起很多行业算不大不小，即使我们发展的再好，顶多只能拿下全国百分之四十的产量，毕竟现在龙虾还是以散户养殖为主。”
“然后呢？”杨云迪有些糊涂了，没听明白雷林江列举这些数据的意思。
“也就是说，龙虾的产业瓶颈期比较早，发展上限比较低，所以我们要将目光放远一点。”雷林江说道：“而龙虾可使用的部分只占龙虾整个身体的三分之一，甚至更少，每年产生的垃圾就有几亿斤，对环境破坏不小，为此我产生了将这些垃圾利用的想法，随即进行了研究，最终的结果令人惊喜，龙虾所含的虾壳素具有很广的应用前景。”
“虾壳素？从龙虾壳上提取出来的？”杨云迪说道，他对这些科研上的东西并不懂。
“嗯，虾壳素主要含有几丁质，在医学、化学和食品方面应用较广，具有活化细胞、抗衰老、降血压血脂、预防癌症等效果。”雷林江说道：“如果能将此产业化，既可以减少环境的污染，又可以提高附加值，甚至这个附加值要比龙虾本身的产值更高。”
听了雷林江的话，杨云迪才知道这个老者手里竟然还有这么厉害的研究成果，想到这个虾壳素能活化细胞和抗衰老，他神情一动，说道：“雷爷爷你现在已经研究出结果了？我这里有一副专门治疗伤疤等问题的药，一直缺少一种辅药，如果有这项成果的话，我想试一试。”
“已经有研究成果了，但是目前只在实验条件提取出来了，如果将其产业化，还需要一些时间来攻克。”雷林江说道：“不管是聘请相关的顶端技术人才还是购买精密设备，都将需要一笔庞大的资金支持。”
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