它切成块，不要以为就是切块那么简单，要切成菱形的模样，且每一块的大小都差不多，并且肥瘦要适宜，这可是很考验刀工的！”
小可一边说，陆爵风一边飞快的切起来。
“其次，我们需要助手的帮忙。”小可指了指早已戴上厨师帽从主持人转换为厨师助手的常胜，“取出鸡蛋的蛋黄，搅拌后放在一边。而剩下的蛋白，则用来和豌豆粉搅拌。”
“把橄榄油下锅，烧滚。”白小可学着美食节目里的主持人，“好了！现在可以把切好的肉块先放在蛋黄里面裹一层金黄的外衣，再放到蛋清豌豆粉里裹一层晶莹透析的外衣。ok下锅！”
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