色酱料，小睿这个鸭子，是要做成豉油的？”
凌睿笑着点点头，“禾老师可真厉害，一眼就看出来了。”
“还真是新菜！”黄雷惊讶，但也并不疑惑，今天看到凌睿，他总觉得凌睿是不一样了，比之前要更加的豁达一些，也更坦然了，有那么一种君子坦荡荡的感觉。内心感慨之余，也为凌睿高兴，有些东西，还真的是要自己亲自去寻找答案的。
显然，今天的菜，凌睿也都花了心思，否则，随便做一做，大家也会满足的。
过了十分钟，凌睿将锅里的鱼盛出，分成两碗，草鱼个头不算小，因此也足够分。而后分别在两个碗上再盖上一个碗，防止菜会冷掉。
继续洗锅，而后热锅热油，先是炒了一个荷兰豆炒火腿，一个肉丝炒芦笋，也是各自分成两个盘子，分装好，盖上碗。
接着，凌睿开始热锅热油，将整只腌好的鸭子放进锅里上色，没错，仅仅是上色。
上色结束之后，将鸭子拿出，放入姜蒜辣椒炒香。再把鸭子放到锅里继续翻转，充分吸收配料的香味。
厨房内，因此又换了一种菜的味道。
大家更加忍不住，因为很香，太香了，受不了。
凌睿可不管这个，而后往锅里倒入料酒，将鸭子翻转几下，接着拿出鸭子，将锅里的配料也盛出，把配料从鸭屁股处倒入鸭肚子内。
为此，鸭肚子可是没有剖开的。
接着，凌睿另取了一个砂锅，放在另一个小火炉上，对着黄雷道，“师父，这鸭子就需要在你这边儿进行后续的步骤了。”
“没事儿。”黄雷有些苦恼，在他这边做的东西，他总是忍不住打开盖子看几眼，而后就是忍不住的流口水，想吃。
不知为何，他觉得今天的菜特别的香。
凌睿笑笑，将鸭子放进砂锅，加水，盖上盖子，
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