苏总上次送过来的枣子和甜瓜,做个甜瓜红枣粥,而还有一样……”
说着,林大厨摇摇头:“我实在是想不出咱们还有比另外两家好的食材了。”
“嗯。”
苏峰并没有生气,林大厨说的事实。
无论是百味园还是蓝天大酒楼,开店的时间都比长青一楼长,尤其是蓝天大酒楼,得有二十年了。
这两家店也不是浪得虚名,对食材的要求极高。
甚至,百味园都有自己的养牛场。
“甜品方面,咱们绝对能拿下一票,大龙虾,我只有六成的把握,苏峰您也知道最近龙虾的品质确实不比之前,也算是被他们钻了空子。”
林大厨接着又说道:“这最后一道菜,至今都没确定下来……”
林大厨没说下去。
苏峰来回的走动。
这样说来,只有甜品上有把握了。
如果输了,对长青一楼的影响还是很大的。
尤其是,他最近在筹备着分店的事情。
“能不能将枣子和甜瓜分开来做两道菜?”苏峰问道。
“这可不行。”
林大厨说道:“规则要求了,两荤一甜品或者汤。”林大厨道。
苏峰一拍脑门,是了,太急了,都给忘记了。
“苏总,要不咱们拿出羊肉吧,顾客的口碑还不错的。”林大厨道。
“羊肉啊……”
苏峰叹了一口气:“实在没辙,只能羊肉了,可是羊肉没辅料去腥……”
“算了算了,就这么着吧。”
苏峰没心情呆下去了。
突然,他猛地回头,说道:“对了,今天陈乐要来,带着鱼。”
“金沟村那边的鱼啊,就上次一个人拿来的草鱼吗?”
林大厨摇着头道:
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