更不用说为了所谓的『q弹』往材料里面添加各种化工产品了……
汉代的米皮都是石磨磨制的,因为磨得慢,所以也不可能有高温摩擦出来的焦胡味道,用竹篾筛,虽说细腻程度肯定比不上后世,但是味道么,却是比后世多了几分的纯真。
米粉也是如此。
历史上的米粉要到了大概是南北朝之后才诞生出来的食物,因此现在斐潜制作出来,也不是什么难事。并且这也是对于粮食的新应用,一方面增加了粮食本身的价值,另外一方面也使得一些陈粮有了更多的去处。
相比较干燥一些,可以长途运输的糕点来说,米粉这个东西就比较不耐存储,现做现吃……
一碗羊杂汤米粉,庞统吃得唏哩呼噜,因为量其实也不算是很多,所以三下两下就吃完了,然后还喝了汤,最后有些满足的将汤碗放了下来。
『如何?』斐潜问道。
庞统点了点头,说道:『不错,清爽怡口,上佳之食也。』
斐潜笑了笑,『可有不足之处?』
『怕是……』庞统看了看米糕,然后又看了看米粉的碗,指点了一下米粉的碗,然后说道,『此物怕是难以远运……况且,已有汤饼之食……莫非主公欲替之?』
斐潜哈哈笑着说道:『非也……』
民以食为天,但是并不是只有华夏才注重吃食,而是所有人都一样。只不过普通的外国人在这个时候文化比较弱,无法用比较简短的词语来表达,『民以食为天』的含义。
比如圣经当中就有『五饼二鱼』之说,不管其中究竟符合不符合能量守恒定律,单说就这个事表明了连耶稣想要让人听他的布道,也是要让人先吃饱了再说……
华夏之民,不仅是要吃饱,还讲究吃的形式、吃的美感、吃的含义,把饮食作为整个生活方式的组成部分而赋予文化的形式和内涵
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