道很好,果然还是要吃草原上的羊肉。”
林不凡扫了张文思一眼,看出了这家伙有话要说。
“趁着大家都团聚在一起,我想说下今年的重头戏就是开火锅店,现在市面上最火地就是小肥羊火锅,我考察过了,他们胜在羊肉,我现在已经和草原的供货商达成了协议,他们同意以低廉的价格供应我们羊肉。”张文思意气奋发地说道。
这件事情他事先已经和张重八通过气。
“我觉得开火锅店是个好业务。”张秀玉附和道。
“火锅店的名字我都想好了,就好辉煌火锅店,我打算今年先开个10家,明年开20家,5年内开到200家,然后集资上市。所谓民以食为天,火锅店的将成为我们辉煌下一个辉煌的起点。”张文思激动的说道。
林不凡差点要笑出来。
先说这火锅店的名字,辉煌火锅店,这名儿取得太格式化了。
然后再说未来的趋势,如果个人经营火锅店,只要服务好,菜式好,成本压得低,那还是能盈利的,但将火锅店的目标定成上市,那就很难了。
90年代最火的小肥羊火锅城,在全国开了几百家分店,最后还是倒闭了,为什么会倒闭,一个是火锅店的特殊性,在冬天生意好,夏天吃火锅的人少。
一个是地域性的冲击,未来,川系的火锅会大举进犯,以服务著称的海底捞会成为餐饮巨头,海底捞也是火锅店,就以张文思的能耐要把火锅店做大做强,做上市,那是绝对不可能的。
但张重八却信心满满,觉得张文思有头脑,将业务拓展开了。
所以在聊了很多后,张重八说今年要投资3000万开火锅店。
张国安这个时候拿出了一份计划书。
“爸,这段时间我痛定思痛,写了一份计划书,您看看。”这张国安小心翼翼地说道。
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