124、还是宋萌香（5 / 7）

催促道：“快走吧，一会餐厅还以为我们不去了呢。”

预定的餐厅在另一家著名酒店文华东方。

餐厅虽然二星，但厨师很有名。

餐厅就是以主厨heston的名字命名，他本身还是另一家米其林三星餐厅的厨师长。

原本餐厅定位是有难度的，不过有科林西亚这边出面，还是成功帮助陈东成占据了一个位置。

宋萌看不懂菜单，陈东成点了几道菜，然后要了一瓶库克香槟。

餐厅装修的很内敛，走的是复古低调的风格。

随便看了一圈，能看到几桌的面孔都是亚裔，说不定有的都是国内同胞。

侍酒师为陈东成和宋萌的杯中倒入香槟。

过了一会，服务生便端着两盘鹅肝橘子走了过来。

服务生并没有放下餐盘就离开，而是在旁边用英语娓娓道来这道菜的来历。

宋萌眨巴着大眼睛，她的英语也就是四级水平。

听着服务生说了一长串，也没听明白。

陈东成倒是听懂了，这道鹅肝橘子的创意来源于1500年的肉派料理。

包括点餐的时候，陈东成就注意到每道菜后面几乎都有着年份。

想想这家餐厅的口号，“复兴英国菜”。

甚至还有几道菜，创意的来源是14世纪的料理。

不得不说，这个主厨的脑洞还是很强的。

听闻服务生的介绍，眼前这道原本还是好看有趣的橘子形状的鹅肝，顿时多了一种历史的厚重感。

不过，该吃还是得吃。

切了一块，送入嘴中。

鹅肝处理的很细腻，再配合橘子的柑橘的酸甜，层次感很强。

“哇，好可爱，我都舍不得吃了。”

宋萌拍了几张照，手里拿着刀叉。