和好，揉完一遍之后盖上湿布，开始醒面。
这会儿他闲着没事，开始窝在客厅的沙发上玩手机。玩一会儿游戏，或者看一些美食方面的教程啥的。
这个三硬三软很耗费时间，这么不停地揉面摔面醒面，徐拙等做好之后，一下午时间也过去了。
也幸好他掌握了和面技能和揉面技能，不然光这个汤包的皮就能把他难为死。
现在徐老板越来越觉得系统给的技能给力了。
一个和面，一个揉面，和一个擀面，让他面对绝大多数面食的时候都能轻松应对。
汤包在南方北方都能见到。
比如跟林平市一河之隔的汴梁城，灌汤包子已经存在了上千年，街上的包子店一家挨着一家。
当地人还专门为吃汤包编了顺口溜：“先开窗，后喝汤，再满口香。”
去汴梁城旅游的人，几乎都会品尝一下这源自宋朝的美食，包括徐老板，以前也专门跑过去吃过。
而在江南地区，汤包更是被做出了各种花样，比如于可可家所在的扬州城，繁多的汤包简直让人眼花缭乱。
而且江南的汤包不光有蒸包，还创造性的发明了新的做法——生煎。
生煎的做法类似水煎包，但是做法更为讲究。
外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻和香葱，咬一口满嘴汤汁，外皮酥脆，把江南人的精致演绎得淋漓尽致。
广式早茶中虽然没有汤包的身影，但是那咬一口就汁水丰盈的各类蒸饺，跟汤包颇有同工异曲之妙。
下午五点时候，徐拙揉完面盖上湿布，揉面的过程终于结束，这面团再醒一次就可以擀皮做包子了。
不过做之前，他得联系一下，看看大家都什么时候回来。
不然包早了，这玩意儿可没法存放。
他先打给了李
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