留排骨继续炖煮半小时。
这……
b级菜的逼格，果然与众不同。
炖煮的时候，徐拙稍稍有些忐忑，现在锅里既没有放花椒大料，也没放葱段姜片，甚至连料酒都没放。
这做出来，不会一股子腥骚味儿吧？
抱着对系统的信任，徐拙等了半小时。
锅里的排骨其实这会儿已经熟了，只不过没放调料，也没放香料，看上去白生生的，让人没有胃口。
接下来，要对排骨进行腌制。
把捞出来的排骨控水后放在盆里，里面放入两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，四勺香醋，腌制二十分钟。
二十分钟后，徐拙把排骨从盆里捞出来，控干料汁，架上油锅开始炸。
盆里的料汁还得留着，因为等会儿还要用。
油温八成热的时候，徐拙把排骨倒进去，大火猛炸。
这一步，主要是为了锁住排骨里面的水分。
一分钟后，排骨出锅。
接下来，就到了做糖醋排骨最关键的步骤——熬糖醋汁！
————————
感谢【品茗的猪】、【哈利波特yy】、【饕餮魑魅】的万赏，特别是品茗的猪大佬，打赏了两万书币，感谢感谢！
祝大家新年快乐，新的一年和和美美，工作顺利。
本网站为网友提供小说上传储存空间平台，为网友提供在线阅读交流、txt下载，平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现，无人工干预，本站自身不编辑或修改网友上传的内容（请上传有合法版权的作品）
如发现本站有侵犯权利人版权内容的，请向本站投诉，一经核实，本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理