里,开始准备配菜。
炒年糕的配菜很随意,用什么配菜都行,不过在宁波人的日常生活中,最常见的搭配就是冬笋、肉丝和包菜。
这样的组合能最大限度的增加年糕的美味,同时还兼顾荤素搭配营养均衡等优点。
徐拙把五花肉切成丝,再从冰箱里拿出一包冬笋,清洗后同样也切成丝,最后再加上切好的包菜丝和适量的二荆条,配料基本上已经准备妥当。
“你这是做炒年糕吗?”
徐文海的声音冷不丁从背后传来,吓了徐拙一跳。
他扭过脸,看着自己老爸漫不经心的问道:“咋?又勾起你跟我妈前几年出去旅游的快乐回忆了?”
徐文海赶紧摆摆手:“没没没,去宁波那次一点都不快乐,因为我跟你妈慕名去品尝了宁波三臭,然后就跑去了杭州。”
说起这道菜,徐拙貌似还没做过呢,他冲徐文海嘿嘿一笑:“要不,回头我给你做个蒸三臭吧?保证让你吃了还想吃。”
徐文海心有余悸的摆摆手,对这玩意儿完全没兴趣。
他好奇的问徐拙:“你会做这种菜?”
“可可她舅舅特别喜欢吃,有一次在扬州我跟他学过,他说我特有天赋。”
他忙活完手中的活儿,把锅放在灶上,扭脸看着徐文海问道:“爸,你又没零花钱了?”
徐文海当即摆摆手:“啥零花钱不零花钱的,我要那玩意儿没用。”
说完,他用嘴朝着厨房门口努努嘴,意思很明确,陈桂芳在门口呢。
徐拙心领神会的哦了一声,不过随即来给自己老爹挖了个坑。
“那行吧,本来还想趁着过年,给你转点让你给我妈买个包哄她开心一下呢,既然你不愿意要,那就算了……”
门外居然没有传来预料中的咳嗽声,这不光徐拙好奇,连徐文
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