第1045章 艾草糍粑【求票】（3 / 4）

的艾叶糊糊倒进盆里，先用筷子搅成面絮，然后再下手直接揉成光滑的面团。

和好的面团浅绿色，看上去像是游戏中那些有毒的的道具一样。

惹得徐拙兴趣全无。

甚至有点怀疑魏君明是不是弄错了。

把面团和好后，蒙上一层保鲜膜放在一边醒发。

趁着这个时间开始准备馅料。

首先是最常见的芝麻花生馅。

熟花生去掉外面那层红色的包衣，然后放进一个厚实一点的袋子里，平放在案板上，用擀面上在上面反复碾压。

把花生压成花生碎，倒进一个小盆里备用。

然后把炒熟的白芝麻和黑芝麻也用同样的方式碾压一下，和花生碎倒在一起。

在花生碎中加入白砂糖，用勺子搅拌均匀，芝麻花生馅就已经做好。

除了这种馅料之后，徐拙还从店里带来了红豆沙馅儿、莲蓉馅儿和黑芝麻馅儿。

用这四种馅料来做，应该足够了。

把馅料都用白砂糖搅拌一下，约莫差不多的时候，开始包糍粑。

盆里已经醒发好的糯米面团放在案板上揉搓成长条，然后再分成一个个小剂子。

用手把面剂压扁，托在手心中，先把中间部位压出一个窝，然后填入馅料，像包汤圆那样把馅料包起来。

用手把面团揉圆，一个糍粑坯就做好了。

操作起来确实很简单，徐拙看了一会儿之后就直接下手，跟魏君明一块儿包。

包好的糍粑坯子直接放进笼屉中，每个糍粑坯子下面都会垫上一张那种一次性的不粘蒸纸。

因为蒸好的糍粑黏性很高，所以用这种蒸纸可以避免沾到笼布的麻烦。

另外，一个糍粑一张蒸纸，吃起来也会很方面。

很快，一笼糍粑就包好了。