完全没有这种感觉,哪怕不喜欢吃鸭子的人也会来上两口。
除了鸭肉烂之外,这道菜的骨头也很容易就能去除。
哪怕牙口不好的人呢,也能夹起鸭腿骨的关节处,细细品尝着关节上的软骨。
于可可夹起一块鸭肉放在嘴边,轻轻一吸溜就吃进了嘴里,她一边咀嚼一边感叹:“以前吃过好多次红扒秋鸭,但我觉得这次吃的味道最好。”
刚说完,庞丽华就在她脑袋上轻轻拍了一下:“怎么说话呢?这要是被你爷爷听到得多伤心啊?不过小拙做的确实好,我都没吃够呢。”
一旁的于长江无奈的笑笑,继续吃菜。
家庭弟位堪比徐老板。
鸭子虽然不小,但是今天中午人多,所以这只红扒秋鸭很快就吃完了。
魏君明看着徐拙问道:“怎么样?有没有在四方酒楼上新的打算?”
徐拙想了想,随即摇摇头,否决了这个提议。
红扒秋鸭这道菜特点鲜明,味道鲜美,在江南地区或许很受欢迎,但是在中原那边,受众就少了一些。
首先是这肉太烂糊,虽然也稍稍有些口感,但是整体来说没有嚼劲。
再说味道,尽管很香,但是这种咸鲜口味太过单一,顾客刚吃的时候或许还会眼前一亮,但是吃多了的话肯定会腻。
相对来说,中原那边的人还是更喜欢土匪鸭黄焖鸭等滋味鲜明、爽口下饭的菜品。
徐拙把这个理由说出来之后,魏君明点了点头:“假如按照利润来说,红扒秋鸭确实不怎么适合在酒楼上新,你明白这点就好,我是真怕你学会一道菜就想上新的。”
吃饱喝足,徐拙开车把魏君明三人送到烹饪学院,然后回到别墅美美的睡了一觉。
这边的事儿基本上已经差不多全搞定了,现在只剩下徐文海的客座教授聘任书还没发
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