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第1121章 酱牛肉(4 / 4)

网店那边得先备货才行。

而且饭店制作的量虽然比较多,但是跟真正的商业制作相比,又显得规模小太了,还得找个能够大批量制作的方法才行。

所以,得多跟曹坤聊聊,万一他有办法呢。

来到后厨,徐拙溜达着走到卤品部。

卤品部一般都是早上忙,这会儿基本上已经把全天的工作做得差不多了,剩下的活儿也就是把明天要用的食材提前腌制。

另外晚高峰的时候有人去小窗口那边切卤肉什么的。

活儿不算重。

徐拙来到卤品部的时候,正好看到曹坤正拿着一块牛腱子肉在发呆。

徐拙一看就乐了,这发愁怎么开场呢,没想到曹坤这边已经准备好了。

“坤哥,在忙啥呢?”

曹坤看到是徐拙,皱着眉把手中的牛腱子肉放了下来:“最近店里的酱牛肉销量有点上不去,我在考虑要不要改进一下做法,但是我想半天,也不知道该从什么地方下手。”

徐拙抱起膀子,不动声色的说道:“既然这样,那你要不跟我说说你的改进思路,我也帮你参谋参谋,万一能找到改进办法呢……”

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