摄用的大圆桌上,这样再摆盘的话,才显得连贯。
特别是最后一道菜上桌的时候,所有菜品都要摆好才行。
所以做好的那些菜品,每天都需要再专门做一遍。
这虽然麻烦一点,但是为了拍摄效果,也只能这样。
当然了,一些能够长时间保存的菜品,比如醋泡花生,冯卫国一次做出了好几天的量,这样吃完一盘,再直接盛就行了,很简单。
其他人准备菜品的时候,也是这样准备的,所以总体来说,还是挺随意的。
主要是为了拍摄效果,大家也都愿意这样折腾。
所有凉菜全都拍摄完毕之后,就轮到热菜上场了。
热菜的第一道菜,就是老爷子做的经典鲁菜——豆腐箱子。
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