第1501章 香港人的“穷人乐”（4 / 4）

这些之后，香菇也泡得差不多了。

其实香菇用冷水泡最好，不过用冷水需要好几个小时，这会儿根本来不及，所以他选择了热水。

把香菇和木耳捞出来之后，用刀细细切成细丝，放在一边备用。

其实这道小吃要用泡香菇的水来制作才算正宗，因为这样做出来的汤会有香菇那种鲜香味道。

但今天有鸡汤，而且量还不少，所以徐老板就有点看不上香菇水了。

所有食材全都准备好之后，徐拙便开始动手制作，这道在香港流行了好几十年的街头小吃。