周管事看了看满脸不客气的张师傅，笑了笑，心道这个老伙计是真的中意这家的豆腐。
绵娘受教，对着两个人深深一拜：“我要先谢谢二位，若是没有二位，这生意也做不成。”
“这倒是没什么，也就是赶了个巧，谁让我昨天先看到了你的豆腐皮呢。”周管事笑得和气。
很快写了字据，算是对双方都有个保证。
绵娘将字据仔细看过，周管事见她识字，不禁诧异。
绵娘笑着解释：“以前阿哥教我的。”不光识字，还有算数。
宋知孝对这个妹妹百般袒护，也不相信那句“女子无才便是德。”妹妹看见他的书本，要跟着他学认字，他就将自己会的懂的，全部都交给了妹妹，只可惜他只上了几年的学堂，学识有限，不过平日里识字算账是足够了。
确定没有什么疏漏，绵娘摁上了自己的手印。
几个人来到后院，周管事本来想要挑人，却被张师傅拦住了，他在自己的几个徒弟里挑了一个最老实的。
“以后每天就让宝盛去你们家里取豆腐，你们互相认认。”
周管事没拦着，他知道张师傅的顾忌，原本随便挑一个可靠地人去取豆腐就行，现在知道了人家是女娘，还真的就是要挑一个老实本分的才行，这宝盛实际上有点笨，不过也是真老实，定然不会出什么错。
宝盛的确老实，他最怕的最尊敬的也就是自己的师父，师父开了口，他连忙答应着，过来和绵娘见礼，口中称呼“宋小哥。”
周管事和张师傅没有当着众人的面点破绵娘的身份，也是不想节外生枝。
双方认了个脸，周管事又道：“今天十八，到下个月初一你再过来结账。”
绵娘惦记自己还要做放豆腐的木盘子，还要再买一些纱布，另外还要再多备两个木桶，这些材料费现在手里没有
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