做些别的，皇上应该是可以接受的，若是不接受，那就说是御膳房没有食材做不出了。然后，我和梓若一起，把这件事情说说清楚。”
程雨也没有更好的法子，
“好吧，我们就按你说的先这么办吧。”
大家于是又动了起来，叶锦羽嘱咐程雨做三鲜汤的食材，
自己打算给皇上做一点米制的食物，现在做不成四喜蒸饺，刚好就做米制的吧。
菜式么，做一道“锦绣虾球”好了，今天早晨领的食材，里边就有大虾，还没有吃，皇上一直不吩咐，所以那大虾就一直在冰柜里冰着，
叶锦羽将大虾取出来，快速地剥去虾头和虾壳，在背部划一道线去除虾线，清洗干净，放到案板上剁成大块的虾肉，然后加入食盐，少许鸡汤，少许米酒，腌制入味，放到一边。
然后拿来土豆粉，铺装在一个平整的大盘子里，又将豆油倒入锅中，让冬玉烧热，
又拿来一根胡萝卜，瞬间就切成了粗细均匀的丝，装入盘中放在一旁，叶锦羽又从冰柜里取出自制的酸奶，液倒入盘中待用，
叶锦羽回头将入味的虾肉均匀地拍上土豆面粉，投至六成热的油锅中，炸至香脆后捞了出来，放在网筛上沥干油分。
她又将胡萝卜丝入热的油锅炸香后捞出，也沥干油分。
最后，将炸好的虾球均匀地裹上酸奶，再裹上炸好的胡萝卜丝，装盘。
为了美观，叶锦羽在盘子中间摆上两朵蒸好的西蓝花，和紫色的花朵。
程雨看了，
“这若是我的晚饭，我会拿四喜蒸饺来换的。”
叶锦羽将仅剩下的肉末用葱末、姜末、蒜末，盐，调制好，挤出大小均匀的丸子放入锅中的鸡汤里，煮沸之后，放进程雨切好的香菇和豌豆，又加了少许的盐，煮沸后，出锅装入汤碗。
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