好的红浆果倒进去慢慢熬。
熬的过程需要时时看着,要避免火大了,也要避免底下烧糊了,得时不时搅动着。这个过程大概需要大半个时辰。
熬到呈凝胶状时,果酱也就熬好了。趁热把它们装进烫好的小陶罐中,倒置排除空气。这样果酱就能放置较长的时间了。
这东西出货少,满满的一篮子红浆果,只熬出了三小罐而已,只是味道实在是很好,苏婵让大家都尝了尝,大家都给了一致好评。
罗苏氏疑惑起来:“这玩意太费事了,怎么吃?当零嘴?”
“可以用来拌水果,还可以下馒头,都行的。”苏婵想说面包的,可是忽然反应过来,这个时候没有面包。
莫说面包,就是酸奶啥的,也是没有的,这个时代的食物虽然原生态无污染,但是品种比较单一。
苏婵切了一只甜瓜……这里的特色水果,每天市场都有许多甜瓜叫卖。外貌长得像哈蜜瓜,只是瓜体绿幽幽的,水份多,但是和名字区别很大,不算甜。
这种瓜卖得很便宜,十几文一个,没人喜欢吃。苏婵把它削去皮切成小块放在陶碗里,舀上一大勺红浆果酱,再洒点葡萄干、花生碎端给大家吃。
这独创的水果沙拉得到了大家的好评,秀儿甚至吃了两碗。只不过静姝姐没什么胃口,吃了一口就没再动勺子。
这样下去也不是办法啊……苏婵想了想,喊起秀儿来:“你悄悄去趟王家,看看王百川回来没有。”
秀儿得了令,一溜烟地跑去了,半柱香的时间就跑了回来:“回来了回来了,一脸丧气,像谁欠了他二百两似的。我还跟他说了两句话……”
“啥,说啥了?”苏婵拍她一下:“不是说了吗?让你悄悄的啊!”
“没有没有!”秀儿渴得要命,拿起茶碗灌了大半碗:“我正扒着院墙往里看呢,他就失魂落魄
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