向中不经意的流露出来。
类似福运来这种食肆,已经是谢东湘很平民向的产业了,只要有钱就都能吃的起。
火锅的食材种类偏杂,适合烫涮的内脏、做成丸子、薄片的肉,都是市面上比较廉价的食材。
以及边涮边吃的进食方式,在刻板的贵族眼中也十分不优雅,就注定了火锅店不可能一开始就走中高端路线。
就这样,谢东湘对走薄利多销路线的火锅生意不感兴趣,导致林轩久至今就做了一两家火锅店,小打小闹的开着,没有余力去普及开来。
可是这并不能湮灭林轩久对火锅的热情。
在推广火锅的路上,林轩久一直不遗余力。
高家兄弟晚膳就将是她第一个试点推广点!
没有火锅专用锅也无妨,反正也不用那么讲究,用陶炉子跟炖煮的砂锅就可以代替。
全家不论男女老幼,一起吃麻辣辣锅底。
食材方面,选用十个月出栏的绵羯羊,肥瘦适中,用来涮火锅,味道一定鲜美无比。
林轩久考虑人数,直接买了十头整羊来。
肉剔下来切片,骨头煲汤做火锅底,羊蝎子也早早的炖上。
鸡鸭鱼也不能少,肉剔下来都统统切片,连内脏也不能浪费。
再加上整筐整筐的新鲜蔬菜,食材就基本准备好了,林轩久开始指挥着几个高家兄弟炒底料。
这么多人,得照着二十锅出头的数量,来做火锅底料,是个超级体力活,林轩久干不了。
好在高家最不缺人了,其中不乏对吃食感兴趣的,特别积极的跑前跑后,主动承担了这份工作。
林轩久独门秘方的火锅,在晚膳时间大获成功,彻彻底底的俘虏的高家人的心。
没什么比在微凉的秋日傍晚,一大家子人凑在一起吃火锅更惬意了。
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