第2121章 竹笋（4 / 6）

虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。

作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件。

蔬菜型竹笋主要包括有刚竹属、慈竹属、莿竹属、苦竹属个别品种。

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竹笋中含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类，还含有大量的胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c、钙、磷、铁、镁和16种氨基酸。

其中赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸是人体的必需氨基酸，是一种低脂肪、低糖、多纤维素的保健食物。

竹笋中含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋特有的清香，具有开胃渐消化对人体起到特殊营养的作用。

同时竹笋，低糖低脂是三高患者的理想食物。其中的钾非常丰富，能够调节血压。含有丰富的膳食纤维，能够起到排毒保健的作用。

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其中地球上有一个动物特别喜欢吃竹笋，没错，就是大熊猫。

竹笋的制作也有很多种方法，无论是腌制，还是晒干，最后加工吃起来都别有一番风味。

李田就决定开始研究这个。

所以，为了更快的研究出来完成任务，李田直接动用整个农业园的资源。

而如今的富饶农业园，早已经今非昔比，产业遍布全世界。

从全世界以最快的速度寻找到最佳的竹笋品种。

同时，李田的时间翻倍卡也是全开，如果在其它国家发现了比较好的品种，那么李田就立刻过去，并直接带到山川图里面，然后用时间翻倍卡最快的速度带回实验室里面。

然后再用杂交育种的技术，以及快进药水，来快速的做研究。

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或许动静太大，竟然让李田在农业园最初的合作伙伴朱莲