这样炒。
至于菠菜，黄亦云先是菠菜切成段，在开水之中过下水煮熟捞出控水。
之后，锅内烧点水，爆炒一下河蚌肉，水开之后，放点盐下去，再次煮开后，淋到控水好的菠菜之上，搅拌几下，入口就可以了。
“搞定了，去炕房内吃饭去。”
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