满的酱汁。
“可这道菜若是皮太软了就失去了嚼头,煮肉的时候应该不停的让皮那一面浮在水面上才可以。”
范司膳闻言,有些失落,不过她也不敢表露在面上,其实自己的手艺的确不好,手底下也有很多人不服,可这几年,别人都说陈典膳技艺精湛,甚至超过了王司膳,她在她身边多年,心存嫉妒,也有不甘。
不过这次虽然自己做的不好,但陈典膳也不可能让郡主满意。
思及此,范司膳看着陈典膳,她低垂着眉眼,阴影笼罩之下,看不清她的表情。
她冷冷的看着陈典膳,这次,他是不可能赢得。
此时,夏倾歌走到了陈典膳的面前,“今日奴婢做的是玉香排骨。”
玉香排骨也是一道民间菜,曾经秀才寒窗苦读数十载,终于要在科举之日一显自己的才能,可惜身体太虚,第二天大试的时候,妻子为了让丈夫坚持在考场,就拿了家里的积蓄,买了肉,第二日顿给丈夫吃。
犹豫家里买不起太多的肉,所以妻子多放了一些盐和其他辅料,只要多吃一些盐,人也会变得有力气,至少不会再考场上头晕目眩,昏厥在地。
所以妻子晚上先把肉腌制好,次日顿给丈夫吃。
后来秀才科举高中,而妻子后来也开始开铺子做生意,每天腌制的肉很快就卖了出去。
由于妻子的名字当中有个玉字,所以就叫玉香铺子。
而这个铺子到现在还有,而今日陈典膳做的是鱼香排骨,夏倾歌看了看,肉汁饱满,酱香味道传来时,夏倾歌的食欲就来了。
曾经夏倾歌听闻这玉香铺子生意很好,客满为患,门前如织,所以从前就让兰心买了一次。
那时候夏倾歌觉得特别好吃,兰心说,一代传一代,早就变了味,而她小时候,吃过秀才妻子做的肉。
现如今
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