收地瓜还是靠人工挖，一亩的地瓜收下来，最少得有五百斤挖烂的。烂地瓜两三天的时间，就开始腐烂，喂猪都吃不及。
人们习惯性的，把挖碎的地瓜送到粉坊里换粉条。靠着石磨粉碎地瓜的粉坊，一个石磨每天才加工五百斤的地瓜，他们一天最多收一两家的碎地瓜。
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