是用酱油香醋以及盐姜汁,白砂糖还有料酒,放在小碗里昏拌匀,这样料汁就调制完成了。
随后即使起锅烧油,放入花椒和不是很辣的干辣椒,翻炒几下编出香味来,再加入葱段,以及一旁腌制好的鸡丁,加入料酒炒制。
翻炒了五分钟之后等待鸡丁半熟,再加入料酒以及数花生米黄瓜,炒匀。
等最后鸡丁全熟,但不要炒老再用自己做的土豆淀粉,进行最后的勾芡。
一道宫保鸡丁,就这样炒制完成。
当看着锅中飘香四溢的宫保鸡丁时,林茗不由咽了咽口水。
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