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第515章 人造肉的机会(5 / 6)

回想起刚刚视频会议里罗宏的发言,站在办公室玻璃幕墙边的林浩,同样觉得不能错过这个机会。

根据生物实验室的研究,这种病毒对于家禽来说,感染性和致命性特别强,不需要考虑,为了不让病毒继续传播,只要一间鸡舍内出现被感染的现象,养殖场内的家禽都要被扑灭。

到时就会发生之前猪瘟传播时所发生的事,由于市场没有猪肉供应,价格一定会飙涨,哪怕有储蓄鸡肉供应市场,也难解一时之急。

要知道14多亿人,每年对于鸡肉消费量占全球鸡肉总消费量的18.6%,位居世界第一,如果鸡肉消费价格暴涨的话,一定会影响生活。

虽然还达不到猪肉的影响能力,但鸡鸭肉价格一涨,同样会带动猪肉价格上涨。

这时候,林浩脑子里想到一个非常好的解决办法,星空生物科技实验室一直有对人造肉的研究工作。

本来是为将来的航天员外星球工作时食物补给做准备的技术,现在这时候拿来用再合适不过。

虽然叫人造肉,却有两种不同的生产方式,原料也不尽相同。

其中利用动物细胞繁殖,可以在细胞培养皿中进行细胞繁殖、生产,这项技术也是将来在器官克隆中需要使用到的技术。

因此星空生物科技实验室一直在这方面有所研究,凭借动物细胞,就可以源源不断的生产出和真正动物肌肉相差无几的人造肉。

只不过肉中没有骨头,蛋白质的含量更高,而且脂肪含量极低,和人工饲养的家禽肉相比,无疑更加的健康。

至于另外一种人造肉的生产方式就是植物蛋白,原料以大豆为主,生产出类似动物肌肉的人造肉,更可以模拟动物肌肉纤维感,来增加食用口感。

尤其是使用植物蛋白为原料生产出来的人造肉中,脂肪含量为零,和动物肌肉相比,两者本质上都属

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