，若是炸的过干，酥肉当零嘴吃的时候容易让人上火。
还有一个原因就是很多人将酥肉拿回去还需要再在油锅里再炸一道或者直接放微波炉里加热，若是过干的话到时候炸出来的酥肉或者微波炉里加热的酥肉就会更干，吃起来没有那种肉质的鲜美感，会很柴。
继续加热锅中的油，至八九成热，油面微微泛动并略见油烟，下入炸过的肉条，迅速翻动至两面金黄酥脆用漏勺捞出，然后倒入铺着厨房用纸的簸箕里，一边让它吸去酥肉上多余的油脂边摊开散热。
简单他们就都拿起一个尝了一下味道，胡妈就道，“嘿，还真别说，这跟平时卖的那种用机器炸出来的味道还真没什么区别。”
程佑就道，“只要各种材料严格按照比例来，油温的火候掌握住，应该差异不大。”
胡果就朝程佑伸出了大拇指赞叹道，“程姐夫，你可真不愧是做食品这个行业的，看你这技术多好啊，我估计这一辈子拍马都赶不上你这种水平。”
程佑就笑道，“其实也不难，多做多练多偿，自然而然你就会了，”说完他就继续忙手上的活计。
反复如此的操作，在第二锅酥肉起锅的时候，胡硕回来了，他将东西放到那边的厨房之后就过来了，看到程佑正在炸酥肉，胡妈正在切肉，他边挽袖子边问，“我做什么？”
简单就指了胡妈的方向，“你先去替换咱妈一下，她都切了一下的肉了，估计手都酸疼了。”
胡硕就去厨房洗手，然后去替换胡妈，胡妈就道，“哎呀，正的是有些酸疼了。”
胡妈就洗了手走到一边去歇着，简单就赶忙去给她到一杯水，胡妈咕咕的就喝了大半杯，简单就重新回到餐桌旁同胡爸胡果一起开始对已经冷却了的小酥肉打包。
男人的手劲就是大，感觉就像没怎么用力就把肉给切下来了，很轻松，仅仅十几分
本网站为网友提供小说上传储存空间平台，为网友提供在线阅读交流、txt下载，平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现，无人工干预，本站自身不编辑或修改网友上传的内容（请上传有合法版权的作品）
如发现本站有侵犯权利人版权内容的，请向本站投诉，一经核实，本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理