点儿的路线,你得先把你的消费人群定位好。
如果是走平民路线的话,我建议你开在像春熙路那样的地方,那里见天的都是人来人往,车水马龙的,但是那边有个缺点就是房租高且不容易找,因为那边基本上是已经找不到什么合适的门面了。”
简单就道,“没关系啊,我们那边不是有个门面么?到时候我们可以收回来让她租。”
胡果就赶忙拒绝道,“不,我不在春熙路开,”嫂子的心意她领了,但是她却不能那么自私,要知道他们那个门面人家今年才续租的呢,要到三年后才合约期满,她不能因为自己想开面馆而就让哥嫂他们违约亏本。
一屋子人就看向胡果,胡果就看向程佑,“那你说走稍微高端一点儿的路线又怎样呢?”
程佑就继续道,“若是走高端点的路线的话我就建议你去找一些比较正规且写字楼相对集中的地段,在那附近开一家面馆。
你就是一碗面收个二三十,三四十块钱别人也是消费的起的,只要你味道弄的好,而且分量足不愁没得客源。
但是像现今这样的经济环境,即使是很多正规的大型企业,还有些it领域那也经常是裁员还有就是倒闭。
所以我建议你还是走大众平民路线的比较好,像现在外面一碗比较普通的面条,最少分量一两的那种一般也是九块十块钱,稍微价个煎鸡蛋或者其他什么的也就是十二三块钱的样子,恁谁也是吃的起的,因为现在外面基本上都是这个价位。
所谓薄利多销嘛,只要你味道好,不愁没得客流量,等你的口碑做出来了,很多人慕名都会来吃你的饭。”
胡果就听得斗志昂扬,“行,那我到时候就走大众化平民点的路线。”
“可以,到时候我给你调一种料,保证比外面那些苍蝇馆子里的味道好,”都不用简单开口,胡硕就主动地对胡果做出
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