自己所用设备的正确操作方法。定期做好维护和保养，如发现安全情况，要及时向厨师长反应。”
“厨房安全注意事项：下班后要关好水电、门窗，检查电路情况，确保万无一失。”
这些都还只是概要，在每一条之下，还分别用序号罗列了好多条具体指导方法。
顾奇之的神情从一开始的惊异，到激动，再到震撼。
如此先进又健全的管理经验，真的是蒋红豆想出来的吗？
她的年纪看起来也不像是经历了太多的事，为什么总是能这样一次次颠覆别人的认知和想像？
这些充满智慧的文字和管理经验，该是怎样大格局的人才能想出来的？
其实这些也并非蒋红豆一人之功。
这份后厨管理制度，本身就是现代高规格饭店通用的一套制度。
她自己开的连锁店，标准比这个还要严格。但考虑到在这里的可实施性，她还是选择了通用版。
即便如此，一班厨师们也是咂舌不已了。
“红豆，其他的都还好说，但这三天必须要洗一次澡是怎么回事！”刘厨嚷嚷开来了。
“哈哈哈！刘厨，我们都知道你不爱洗澡，这下该怎么办？你要是再十天半个月不洗一次澡，那就等着接受处罚吧。”
“去去去，谁十天半个月不洗澡了。我就是觉得夏天还好，冬天也太冷了，澡才洗得少了一些。经常洗澡，会将我体内元气都给冲走的。”
“你这又是哪门子歪理？我们天天洗澡的，元气也很足啊！”
蒋红豆也笑了。
“为了能让仿膳饭店变得更好，需要我们每一位共同努力。这些建议可能有一些一开始没法接受，也很难做到。但只要我们养成好习惯，那许多东西都会发生改变。”
蒋红豆说着，又看向顾奇之。
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