防止鱼炸胡，也能让整条鱼更加干净好看。
蒋红豆鼻子微嗅，在恰当时机将鱼捞出。
等油温进一步升高后，蒋红豆又开始二次复炸，炸至金黄酥脆。
而接下来就是烹炒底料，对鱼进行勾芡。
甜酸适口的汤汁淋上摆好的鱼，鲜红色的番茄汁让菊花形状的鱼看上去更加娇艳，菊花朵朵绽放，让人食欲大开。
不只是如此，蒋红豆还特地用了少量的泡打粉来发泡，让鱼肉表皮更加蓬松酥脆。还加了点芹菜叶来点缀，让这道菜看上去美不胜收。
“哇！这个菊花鱼也太绝了吧！远远这么看着，我口水都要流一地了。”
“今天真的学到了，蒋大厨的每一个处理，都太精细了！尤其后面那个泡打粉，我怎么完全没想到！”
“但那个泡打粉，要是用不好，会不会弄巧成拙啊？”
“那可是蒋大厨，只会锦上添花，哪里会弄巧成拙？”
对自己没有绝对把握和自信的厨师，才会担心这些问题。
看蒋红豆的动作，就知道她在这个过程中没有一点迟疑。
“只是这东西要趁热吃吧，久了可就不酥脆了。”
“对啊，蒋大厨如此聪慧，应当知道这并不是一道可以放置过长的料理吧。”
“明知道会这样，仍然坚持准备这道料理，这是为什么呢？”
任野和胡启祝临时更换了食材，蒋红豆当然也可以。
但她并没有这样做，到底是错误的坚持，还是早有对策？
烹饪完的蒋红豆，环视了一圈。
发现在她完成之时，也有一个人关上了火。
是费锦里。
“天啊，他们两个都完成了！会不会对上？会不会？”
围观的人都下意识摒住了呼吸，没想到这届比赛最
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