米方切片，油炸。
或者将米磨浆发酵，加入些许的碱中和酸性，然后加糖和肥肉末，蒸制成蓬松可口的米糕。
还有用米浆和石灰弄出的凉虾，凉糕。
再或者用米浆混合棕榈芯粉，制作成韧性十足的米线，米皮。
范胜凯是爱死那个米皮了，可以切条做成类似米线一样的汤食，可以配合炒菜变成炒粉，可以裹素菜丝鸡肉丝变成春卷。
这些东西的制法其实苏油早应石薇的要求在交趾弄出来了，主要是孤儿院里的小朋友饮食太单一，于是苏油时不时会搞点小花样，给小朋友一些小惊喜。
除了烤鱼，其余的鱼肉和虾一起做了鱼丸，咖喱鱼丸。
范胜凯也不矫情，自打用上了苏油送给他的玉瓷青花餐具，便没打主意再用别的，客人还没走，客人送他的餐具都已经上座了，有些不通礼数。
有了苏油指点膳食之道，范胜凯觉得自己以前真是太简朴。
端起小碗尝了一块鱼丸，范胜凯赞叹道：“少保实在是给了我们太多惊喜，大宋的风物繁华，可以想见。”
苏油给范胜凯敬了一杯永春露浸泡的果子酒：“王爷，大宋友谊的大门，永远向勤劳，善良，追求美好的国家敞开。”
“贵国的物产也很丰饶，两国之间，是可以进行友好的贸易的。”
范胜凯笑道：“我邀请少保前来，便是想与你磋商此事。”
苏油又敬了范胜凯一杯：“不过王爷，我的贸易原则，首先是坦诚，我们的第一笔交易，王爷对我，可是打了埋伏啊……”
范胜凯问道：“少保何出此言？”
苏油说道：“海口那数百里方圆的地界，真的属于真腊？”
范胜凯有些赧然：“这个……可那里也不属于占城。”
苏油点头：“的确，那里其实谁都不
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