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第八百二十九章:李家村第一名厨(4 / 6)

柱对聂遥、陈赤赤、邓潮、鹿哈尼和抱着狗的赵丽雅说道。

众人跃跃欲试,办席听说是一件很牛逼的事。

然后,他们就分别跟着帮厨们去学习,聂遥、邓潮、鹿哈尼学传菜,陈赤赤学烧火,赵丽雅会切菜,毕竟吃货几乎全都会做饭。

陈赤赤学烧火是为了偷懒,没想到却选了个难度系数最高的工种,被李铁柱骂得狗血淋头。

四个灶同时烧,这边的做烧菜,中火稳定输出,这口灶是蒸菜要大火,这个烧汤火要先大后小,最后一口锅是炒菜的,全程旺火猛烧。

黄豆烧猪蹄、粉蒸肉、蒸腊肉、酸萝卜老鸭汤同时进行,而最后一口锅里放了两斤油,准备炒菜。

帮厨们洗菜切菜备菜,准备了四个炒菜,是正宗的杀猪菜,分别是肝腰合炒、芹菜肉丝、火爆脆肠和回锅肉,最后还有一个酸辣血旺。

“赤赤哥!大火大火!油都冷了!”

“来了来了……”

“鼓风机用起来,火太小了!这点火炒个锤子迈?”

“好好好……”

陈赤赤忙得满头大汗,最后还是一个大婶帮忙烧其他三口锅,他专门烧炒锅,拿着电动鼓风机一直吹。

一旁,正在“彩排”传菜知识的聂遥邓潮鹿哈尼笑得前仰后合,让你想偷懒,该!

锅里的才有开始冒泡,李铁柱把猪肝和腰子在脸盆里调味码匀,另一盆是大葱、青红椒和仔姜丝,等油温到快要燃起来的时候,李铁柱把猪肝和腰子倒入锅中快速翻炒。

轰……

锅里燃起了熊熊大火。

旁边烧火的陈赤赤吓得摔进柴堆里:“干什么?”

李铁柱把配菜加入进去,继续翻炒着:“闭嘴!不用塞柴了,停一下。”

话刚说完,李铁柱就左手拿起一块湿毛巾提着大铁锅耳朵,另

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