第720章 老马头（6 / 6）

千钱，但一头肉牛能卖万钱。

肉牛和耕牛的这个价格差，也导致了许多人打起偷盗、私宰耕牛的主意，毕竟一头大公牛最多卖到五千钱，可如果宰了卖肉，能卖到一万多钱，这里面的利润巨大，自然有人铤而走险。

不过朝廷现在对此打击也是相当严厉的，肉食牛基本上都是从周边的北胡南蛮手里交易过来的牛，渠道途径层层把控。

掌柜的接了银钱赶紧谢过，转身回去还差点摔了一跤。进了后面，他脸上露出兴奋的红光，“果然是财神爷来了。”

一斤牛肉他采买来才五十钱，正常一斤能卤出半斤以上，或是得七八成。而如这家小店子，他们的牛肉一斤起码也能卤出十二两，有时甚至能卤出十六七两来，还越卤越多了，关键还是在于加料和泡制。