听到程砚秋这一套熟练的点菜流程，正在收拾桌子的老板娘转过头来认认真真地盯着程砚秋看了眼，不过程砚秋的围巾围住了她大半张脸，老板娘也看不出什么来。
程砚秋笑着问道，“大姐，怎么了？”
虽然他们之前都是这么点餐的，不过看到老板娘的表情，程砚秋就知道有什么问题。
老板娘笑道，“你们肯定是老客人，好久没来了吧？”
程砚秋诧异地点点头，“嗯，没错，大姐你怎么知道的？”
老板娘拿手指了指墙上的牌子，笑着说道，“我们家得有两三年不卖馅饼了，你们一过来就点馅饼，说明你们至少也有两三年没有来过了。”
程砚秋奇怪道，“怎么不卖馅饼了？馅饼那么好卖。”
“太麻烦了，我们店里就我跟老头子两个人，根本就忙不过来。要是还买馅饼，这鸭血粉丝就做不过来，所以我们就干脆把馅饼去掉了。”解释了一句，老板娘笑着说道，“其实店里的熟客我都有印象的，你看着眼熟，不过认不出来。”
主要是程砚秋用围巾遮住半张脸不好认，不过老板也不好意思让程砚秋把围巾摘掉让她好好看看。
于东点点头，又看向菜单，然后把馅饼换成了脆饼：“那就给我们上三张脆饼吧。”
“脆饼有，你们坐，一会儿就来。”老板娘应了一声，然后朝后厨去了。
夫妻俩坐下之后，程砚秋还有些遗憾，“他家馅饼那么好吃，现在不做了真有些可惜啊，记得那时候大部分人过来吃鸭血粉丝都会点个馅饼。”
于东也是点头，馅饼并不是鸭血粉丝店的标配，但绝对是这家的标配，以前非常受食客的欢迎，大部分来这里的食客，除了鸭血粉丝都会点上一份馅饼。
对于店里不再制作馅饼，老板娘给出的理由是，馅饼的工艺过于麻烦，店里面
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