招牌,你得给出客观的评价。”王婷也很无奈,她在研发菜肴的时候,总不能告诉餐厅的大厨,我男朋友喜欢吃肉,你们研究一个肉量大的菜肴,那厨师们心里肯定不得劲。
“放心吧,包在我身上,在品尝美食这方面我可是专业的。”
说完,韩彬先观察了一下外表,大棒骨的主要结构是两个鸡腿,将鸡腿肉上翻,将两个鸡腿裹在一起,最外面一层是培根。
王婷拿了一把刀子,将大棒骨从中间切开,也就是将两个鸡腿分开,露出了里面的食材,一个鸡蛋被切成了两半,旁边还有肉馅,最里面的是鸡腿肉。
韩彬拿起半根咬上一口,满嘴都是肉,对于喜欢吃肉的人来说,会有一种满足感。
韩彬吃了几口,感觉味道还不错,基本上弄清了这道菜的做法。
首先,两个鸡腿应该是去了皮的,然后从鸡腿骨处切断链接的筋,将鸡腿肉全部翻上去,然后在裹上一层淀粉,这是最内层的肉。
第二层是肉馅,主料是鸡胸肉剁成泥,加入食盐、鸡蛋和洋葱末,搅拌均匀。
然后将两个鸡腿头对头拼接起来,中间放上一个鸡蛋,外面裹上肉馅,最外层再放上培根,烤上二十多分钟这道菜就完成了。
从外面看,就像是一整根大棒骨。
有蛋有肉,吃起来口感很丰富。
听到韩彬讲的头头是道,王婷露出崇拜的神色,“可以呀,光是试吃就能说出具体的做法,你不当厨师可惜了。”
韩彬擦了擦手笑道,“我要改行当厨师,你要不要?”
“你呀,还是老老实实的当警察吧。”王婷也就是那么一说,她对韩彬的工作挺满意,没打算让韩彬换工作。
警察虽然挣不了什么大钱,更发不了财,但好歹是个铁饭碗,饿不死。
做生意的人都有一种危机感,哪怕
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