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第355章 烹饪之法(4 / 4)

,糟醉之后再加以烹炒,其为更香,亦更浓烈。”

“我家这道梅香酒骨糟啊,便是先以红麹煮制上好嫩羊肉,煮半日之后再分小连皮紧卷。之后施加石镇之法,深入酒骨淹透。”

“等要吃之时再取出加以其余烹调之法,缀以碎葱姜蒜点味,便可食用了。”

“这后一道的烹调,便是为了消去多余酒糟之味,而使其味浓而不腻。”

“原来是这样......”

瞧着陷入思索的白锦儿,刘饕竟生出一种欣慰之感。他转而看向申子初,开口之言带着些许的玩笑,

“我说老申,”

“你就这样子将制作办法说出,不怕我们将你学了去?”

“嘁,”

“学就学呗。”

喝了些酒的胖子此时脸色渐红,

“你也就生了条好舌头,却是个厨艺白痴;这小姑娘甚有天赋,若是真能从我只言片语中学的法子,那也是她自己的本事。”

“再说了,我碧云阁又不只这一做菜法子,”

“就是如今本事全叫人学去,”

“老子我也照样能想出新菜来。”

说完,他还打了一个嗝。

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