柜里拿出来，和田春芳一起把这些食材处理干净。
接着，她把处理干净的鸡爪对半切开，先在开水里焯过，去腥气。
然后换水，在水里放入葱姜片，黄酒，花椒，八角和适量盐，把鸡爪加进去，上火烧开，中小火闷煮15-20分钟。
因为许多人吃泡椒系列的卤菜
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